Berbagai hasil penelitian membuktikan bahwa orang yang mengonsumsi vitamin C dalam jumlah besar lebih kecil kemungkinannya untuk terkena kanker sampai 50 %, dibandingkan orang yang hanya sedikit mengonsumsinya. Ada banyak manfaat vitamin C, di antaranya:
Memelihara pembuluh arteri.
Menguatkan sistem imun.
Mencegah penyakit paru-paru.
Menuntaskan penyakit gusi.
Meningkatkan kualitas sperma dan kesuburan pria.
Mencegah penyakit katarak.
Makanan yang kaya vitamin C adalah hampir semua buah-buahan dan sayur-sayuran, khususnya cabai, stroberi, kubis, jeruk, pir, jambu, dan tomat.
Sumber: Awet Muda & Tetap Sehat (Prof. Dr. Abdul Basith MS)